釣った魚の処理や調理

前回は、締め方と血抜きの仕方を紹介して、釣った魚を新鮮でおいしいままにもって帰る方法を紹介しました。

今回は、釣りの初心者が一番釣る可能性の高い豆アジ(小アジ)のさばき方を何種類か紹介したいと思います。

アジも ...