カニ

先日、ヒルナンデスというお昼のテレビ番組でクイズ問題のご褒美として使われていた「かにまん」という中華まんが美味しそうでした。

中の具材に蟹の身がタップリ入っている・・・・
というよりも、蟹の身しか入ってい

寒い時期になると、真牡蠣もいいですが、やっぱりカニが気になりだします。

前回は北海道と新潟以外の日本海の主な産地のカニの解禁などを紹介しました。

今回は、前回予告したとおり北海道と新潟のカニの解禁について紹介し ...

この寒い時期になると、カニ、特にズワイガニやタラバガニが気になりだします。

お正月におせち料理だけでなくカニを堪能する習慣が広まったこともあると思います。

前回はカニの旬を紹介しました。

今回は、カ ...

寒くなると、よく見られるようになるのがズワイガニ、タラバガニ、毛蟹などのカニです。

カニの産地で水揚げが増える旬の時期に直接出向いて食べる場合を除いては、その姿は冷凍されたものがほとんどです。

理由は進んだ冷凍 ...

寒くなると、新聞・チラシの広告や近くのスーパーマーケットでもカニを目にするようになります。

その際によく見られるのがズワイガニ、タラバガニ、毛蟹ではないでしょうか。

確かにズワイガニ、タラバガニ、毛蟹は美味しい ...