釣った魚の処理や調理

前回は、小イワシやあまり大きくないイワシの生で調理する料理をいくつか紹介しました。

今回は、小イワシやあまり大きくないイワシの揚げて調理する料理をいくつか紹介したいと思います。

動画によっては中サイズのイワシで ...

釣った魚の処理や調理

前回は、釣りの初心者の対象魚である小さなイワシの締め方やさばき方などを紹介しました。

今回は、小イワシやあまり大きくないイワシの生で調理する料理をいくつか紹介したいと思います。

動画によっては中サイズのイワシで ...

釣った魚の処理や調理

前回までは、釣りの初心者の対象魚としてよく知られている小アジ(豆アジ)の締め方と下処理、鱗取りやさばき方、色々な料理を紹介してきました。

今回からは、同じく釣りの初心者の対象魚として有名なイワシですが、小~中サイズの小イワ ...

釣った魚の処理や調理

前回は、「今まで紹介していないチョッと変わった、小アジの生ではない火を通す料理」を7種類紹介しました。

今回は、「今まで紹介していないチョッと変わった、小アジの火を通さない料理」8種類を紹介してみます。

動画で ...

釣った魚の処理や調理

前回は、「小アジを生で調理する料理」を紹介しました。

その前には、「小アジフライや唐揚げなど生ではない料理」も紹介しました。

今回と次回の2回にわたって以前紹介した料理には無かった(または有っても違う味付けの) ...

釣った魚の処理や調理

前回は、「フライなど生で食べない料理」を紹介しました。

アジフライや唐揚げもおいしいですが、アジといえばたたきや刺身などの生の料理もおいしいです。

特に、釣ってきたアジを新鮮なまま持ち帰ったアジは、その辺で買え ...

釣った魚の処理や調理

前々回、前回は、「締め方と血抜き」それから「調理に合わせたさばき方」を紹介しました。

それによって釣った魚を新鮮でおいしいままにもって帰って、さばくことが出来ると思います。

そこで今回は、釣りの初心者が数多く釣 ...

釣った魚の処理や調理

前回は、締め方と血抜きの仕方を紹介して、釣った魚を新鮮でおいしいままにもって帰る方法を紹介しました。

今回は、釣りの初心者が一番釣る可能性の高い豆アジ(小アジ)のさばき方を何種類か紹介したいと思います。

アジも ...

釣った魚の処理や調理

今回は、釣った魚の締める理由や締め方、血抜きの仕方、素手で、ナイフで、ハサミでなど色々な締め方を紹介したいと思います。

なお、今回小魚を締めるのに極一般的で簡単な氷締めの動画も追加してみました。

釣りが趣味なら ...

釣り初心者向け

今回は今までと違って知らなくてもいいことですが、知っておくことで工夫して釣りを楽しむことができるものを紹介したいと思います。

それは、

・一般的な釣り餌の代わりになる代用のもの
・タダで採取する釣り餌 ...

釣り初心者向け

今回、前回と似ていますが「穴の探り釣り」について紹介してみたいと思います。

一般的には、穴釣りといわれて、テトラのスキマや沈められたコンクリートブロックの穴に仕掛けを入れて釣る釣り方です。

磯の岩場の穴や、テト ...

釣り初心者向け

今回、釣りの基本的なことではなく「探り釣り」について紹介してみたいと思います。

初心者でも子供でも簡単に出来る探り釣りの紹介です。

初心者向けとして、サビキ釣りを紹介してきましたが、サビキ釣りは回遊魚が廻ってく ...

釣り初心者向け

今回は基本的なことではなく「投げサビキ釣り」について紹介してみたいと思います。

サビキ釣りなど何回も経験した人なら、そろそろ違う魚か、大き目の魚を釣りたいと思われるのではないでしょうか?

普通の投げ釣りでもいい ...

釣り初心者向け

今回も、引き続き基本的なことを一つづつ紹介してみたいと思います。

釣りが初めてで未経験なら、最初に紹介した初心者の釣り方の方が分り易いかもしれませんが、何回か経験してくると細かいことで悩むこともあると思いますので、最近はそ ...

釣り初心者向け

今回も、またまた基本的なことを一つづつの紹介になります。

サビキ仕掛けでの釣りがメインなら、針のサイズやピンクスキン?サバ皮?くらいで、迷うことはあまり無いと思います。

しかし、ウキ釣り、投げ釣りや探り釣りなど ...